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広島風お好み焼き もどき

雨の日曜日は、映画を観に行く予定にしていましたが、かみさんが風邪を引いたので、一日ごろごろ。あめが上がった隙に軽く走りました。ここ数週間の暴飲暴食で身体が重い。


横浜マラソン、まずいかも。


nyamiaさんのブログで紹介されていた広島風お好み焼きが食べたくなって、ずいぶん前に買って実家においてあったホットプレートを持ってきました。


で、いろいろネットを調べたりして、作ってみました。

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キャベツの千切りを大量に作り、鰹節も自分で!


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キャベツを山のように盛って、ねぎ、天かすなどなどをのせて、ひっくり返すところで失敗。。適当に大量のキャベツを下に隠し。。焼きそばの上にのせて、さらに卵にのせる。

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で、こんなもん、出来ました。


カープソースを買っておくのを忘れていました。どこで売っているのかな。


今週は何日か有休休暇を取ることにしました。あと2月で15日ほど取得しないといけないのですが、ちょっと無理っぽい。月末に出張も決まってしまいました。今度は久しぶりのシンガポールです。






TTPとか、福島原発の年内低温停止とか言っていますが、今や誰が国の言うことを信じるんでしょうか。ギリシャを笑えない日本になってしまったのか。