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サルサソースを作ってみました

数日前、暑いな~とぼーっとしていたら、突然タコライスが食べたくなりました。で、出来合いの材料を買ってくることも出来ましたが、サルサソースを作ってみることに。

週末、近所の農家直営の売店で熟したきれいなトマトを手に入れたんですよね。

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レシピは大体こんな感じ。

トマト   4個
にんにく 1片(すりおろしました)
玉ねぎ   小半分
レモン  レモン汁を大匙いっぱいくらい
塩    小匙半分位ですが、適当に調整してください
パクチー 適量
サラダオイル 大匙2位
お酢   少々
黒胡椒  少々
タバスコ ちょっと大目

相変わらず適当です。

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荒くみじんにしたトマトにみじんにした玉ねぎ、にんにく、その他調味料を加えたところ。

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みじんにしたパクチーを加えて、

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完成!

辛いものが好きなので、チリペッパーも加えてみました。

さっぱり、おいし~!


ところで、ねこはパクチーが嫌いだろうと思いつつ、実験をしてみました。

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あにはからんや、うちのねこx2は全く平気。。どころかひめこはこの後、パクチーを追いかけていました!もちろん、上げてはいませんよ。